Berenjenas al Horno
50 min
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocinado: 35 min
En esta ocasión proponemos un plato con muy pocas calorías y sencillísimo de preparar, unas berenjenas al horno que pueden ir gratinadas o al natural.
Staff de Recetas con Gusto
Pasos de la receta
Para empezar lavaremos bien las berenjenas, les quitaremos el tallo, luego las partiremos en dos cada una y les haremos unos cortes con un cuchillo superficiales en forma de reja. Por último las salaremos bien para quitarles el amargor dejándolas así diez minutos. Conviene utilizar un plato inclinado para que suelten el agua.
Lavaremos de nuevo las berenjenas, las secaremos bien con papel absorbente, y por otro lado mezclaremos el pimentón dulce y el picante en un cuenco.
Colocaremos las berenjenas en una fuente de horno y espolvorearemos el pimentón sobre ellas y el orégano al gusto.
Meteremos la fuente al horno, precalentado a 180 grados, durante unos 35 minutos. Pasado el tiemp comprobaremos que estén blandas y serviremos en caliente.
En caso de que queramos gratinarlas con queso, agregar el queso rallado al final y poner a gratinar cinco minutos más.