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Atún con beicon, calabacín y tomate
Detalles de la receta Atún con beicon, calabacín y tomate
Dificultad
Fácil
Tiempo Preparación
1 hora
Ingredientes
- 600 g de filetes de atún fresco cortados finos
- 1 taza de harina
- 12 lonchas finas de beicon
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tomates
- 2 calabacines
- 2 ramitas de tomillo
- zumo de limón
- sal
- pimienta
Cómo preparar Atún con beicon, calabacín y tomate
Cortar los filetes de atún en 3 tiras cada uno. Salpimentarlas. Pasarlas por harina y sacudir el exceso.
Envolver las tiras de atún con las de beicon y pincelar los rollos con aceite. Cocerlos en una sartén antiadherente, dándoles la vuelta varias veces.
Cortar los tomates por la mitad y ios calabacines en diagonal. Pincelarlos con un poco de aceite, espolvorearlos con unas hojitas de tomillo y asarlos en el horno, precalentado a 180° C, durante 15 minutos.
Servir el atún con las verduras asadas, aliñadas con un hilo de aceite, sal, pimienta y zumo de limón.
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