Pollo a la cidronela

Corte el pollo en tiras finas. Pele y corte las cebollas en trocitos. Corte finamente la cidronela. En una cacerola, dore la carne y ásela durante 10 minutos en un poquito de aceite. Añada las cebollas, la cidronela, la guindilla, el nuoc- mam, la salsa de soja, la sal, la pimienta y el spartamo. Baje el fuego. Tape la cacerola y deje cocer 45 minutos.