Atún en lecho de espinacas

Triturar el pan en la picadora y cubrir con él los filetes de atún sazonados con sal.

Colocarlos en una fuente refractaria y rociarlos con un poco de aceite. Asarlos en el horno, precalentado a 180° C, durante 10-15 minutos.

Limpiar las espinacas, lavarlas y cocerlas sin dejarlas escurrir en una cacerola durante 5 minutos. Escurrirlas muy bien y saltearlas en una sartén con una cucharada de aceite y el ajo picado.

Servir el atún sobre las espinacas salteadas.