Tortitas
15 min
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocinado: 5 min
Una forma muy sencilla de preparar las típicas tortitas de toda la vida.
Staff de Recetas con Gusto
Pasos de la receta
Para realizar las tortitas necesitamos los siguientes ingredientes: una cucharada sopera de azúcar, una cucharada sopera de aceite de oliva, 200 g de harina, una cucharada de postre de levadura, media cucharada de postre de sal, un vaso de leche y dos huevos. Como utensilios, tan sólo una sartén que no se pegue.
Comenzamos batiendo los dos huevos en un recipiente. Añadimos una cucharada sopera de azúcar, removemos y echamos otra cucharada sopera de aceite. Es importante batir y mezclar bien todos los ingredientes para que quede homogéneo y sin grumos.
A continuación tenemos que tamizar la harina. Este procedimiento consiste en echar harina en un colador y moverlo de manera que la harina queda más separada. En otro recipiente o bol, ponemos los 200 g de harina tamizada junto a las tres cucharadas de postre de levadura y la media cucharada de sal.
Mezclamos ambas masas con detenimiento. Una vez conseguimos una masa regular, ponemos una sartén en el fuego y vertemos un poco de masa (la cantidad que consideremos adecuada, cuanta más masa, más grande será la tortita).
La tortita comenzará a hacer burbujas, éste será el momento de dar vuelta a la tortita varias veces hasta que veamos que está dorada o tostada (a nuestro gusto). En ese momento la retiraremos del fuego.
La tortita podemos servirla con ingredientes dulces o salados (melocotón, fresa, chocolate, nata, miel, mermelada, atún, etc.)