Salsa chimichurri

Salsa chimichurri

Listo aproximadamente en
3h 15 min
  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocinado:
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La estrella de las salsas argentinas, una sencilla receta para preparar este potente chimichurri ideal para acompañar carnes a la brasa.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 4 Ramitas de perejil
  • 1 cucharada de Orégano
  • 1 cucharadita de Ají molido
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 1/2 vaso de Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de Vinagre de vino

Pasos de la receta

  1. Lo primero que debemos hacer es limpiar bien la cebolla, el perejil y los dientes de ajo.

  2. Ahora vamos a picar en trozos muy pequeños, todo lo pequeños que podamos, el perejil, la cebolla y el ajo. Lo pondremos en un bol donde queramos dejar preparada la salsa.

  3. Le añadimos el orégano, el ají y la sal y los mezclamos con una cuchara.

  4. Por último, incorporamos el aceite de oliva y el vinagre y lo revolvemos todo muy bien.

  5. Tapamos el bol con papel transparente y lo dejamos reposar al menos 3 horas para que se junten todos los sabores. Ya estará lista para servir.

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