Tortilla de espinacas
25 min
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocinado: 20 min
Sana y muy fácil de hacer, esta tortilla de espinacas nos ayudará a cuidarnos sin prescindir de su sabor.
Staff de Recetas con Gusto
Pasos de la receta
En un cazo ponemos medio litro de agua a calentar a fuego alto.
Cuando comience a hervir, añadimos las espinacas al agua y dejamos que cuezan durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, lo retiramos del fuego y pasamos las espinacas a un colador para escurrirlas bien. Es muy importante quitarles todo el agua que podamos.
En un bol batimos bien los cuatro huevos con un pellizco de sal, esto a nuestro gusto.
Incorporamos las espinacas al huevo y lo removemos bien con el tenedor.
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y lo ponemos a calentar a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente el aceite, añadimos toda la mezcla a la sartén y dejamos que se cuaje por abajo sin tocarlo durante dos minutos.
Ahora, con la ayuda de un plato grande, damos la vuelta a la tortilla y la dejamos que se haga por el otro lado durante otros dos minutos. Ya estará lista para servir.