Recetas - - ¿Cómo lavar los mejillones?

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- ¿Cómo lavar los mejillones?

Raspar las impurezas de las conchas con ayuda de un cuchillo tirando también de las barbas que tienen. Se lavan y se introducen en un recipiente de agua con sal removiendo un poco para que suelten la arena. Después, escúrrelos y lávalos de nuevo con agua fría.

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