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Tarta de manzana
<ul><li><strong>Ingredientes:</strong> 300 grs. de harina, 150 grs. de mantequilla, 300 grs. de az&uacute;car, 2 huevos, 8 manzanas reineta, ralladura de un lim&oacute;n, 1 vaso de agua. <br /><br /></li><li><strong>Receta:</strong> Pelar las 8 manzanas, y con las peladuras, 100 grs. de az&uacute;car y un vaso de agua, calentar al fuego hasta que quede un jarabe y reservar. Formar un c&iacute;rculo con la harina y en el centro echar los huevos, el az&uacute;car y la mantequilla, revolver con una cuchara, procurando no tocar la harina. Cuando est&aacute; bien mezclado ir uni&eacute;ndolo con la harina hasta que quede una masa suave y homog&eacute;nea. Espolvorear la masa con harina meter en el frigor&iacute;fico durante media hora. Forrar un molde desmontable redondo con la masa, d&aacute;ndole forma. Cortar 4 manzanas en cuartos y con 50 gr. de az&uacute;car y un poco de agua poner al fuego hasta que se ablande. Escurrir y pasar por el pasapur&eacute;s encima del molde. Cortar las 4 manzanas restantes en l&aacute;minas y colocarlas sobre el pur&eacute;. Espolvorear con el resto del az&uacute;car Introducir en el horno en funci&oacute;n &ldquo;Calor Tradicional&rdquo; a 180&ordm; C durante 40 minutos.</li></ul>

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Descripción

  • Ingredientes: 300 grs. de harina, 150 grs. de mantequilla, 300 grs. de azúcar, 2 huevos, 8 manzanas reineta, ralladura de un limón, 1 vaso de agua.

  • Receta: Pelar las 8 manzanas, y con las peladuras, 100 grs. de azúcar y un vaso de agua, calentar al fuego hasta que quede un jarabe y reservar. Formar un círculo con la harina y en el centro echar los huevos, el azúcar y la mantequilla, revolver con una cuchara, procurando no tocar la harina. Cuando está bien mezclado ir uniéndolo con la harina hasta que quede una masa suave y homogénea. Espolvorear la masa con harina meter en el frigorífico durante media hora. Forrar un molde desmontable redondo con la masa, dándole forma. Cortar 4 manzanas en cuartos y con 50 gr. de azúcar y un poco de agua poner al fuego hasta que se ablande. Escurrir y pasar por el pasapurés encima del molde. Cortar las 4 manzanas restantes en láminas y colocarlas sobre el puré. Espolvorear con el resto del azúcar Introducir en el horno en función “Calor Tradicional” a 180º C durante 40 minutos.

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