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Recetas Verduras / Legumbres

Crema de lenteja
<ul><li><strong>Ingredientes: (para 4 personas)</strong> 350 gramos de lentejas ya cocinadas, 200 mL de nata, 30 gramos de arroz, 1 yema de huevo, Sal. <br /><br /></li><li><strong>Receta:</strong> Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal hasta que rompe el grano del arroz. Juntamos el arroz cocido con las lentejas cocidas y las calentamos. Las pasamos por el pasapur&eacute;s y luego por el colador chino. Cuando est&eacute; fino el pur&eacute; a&ntilde;adimos la nata y damos un hervor, sacamos del fuego y a&ntilde;adimos por &uacute;ltimo la yema de huevo cruda removiendo el pur&eacute;. Ponemos a punto de sal y acompa&ntilde;amos de unos panecillos tostados</li></ul>

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Descripción

  • Ingredientes: (para 4 personas) 350 gramos de lentejas ya cocinadas, 200 mL de nata, 30 gramos de arroz, 1 yema de huevo, Sal.

  • Receta: Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal hasta que rompe el grano del arroz. Juntamos el arroz cocido con las lentejas cocidas y las calentamos. Las pasamos por el pasapurés y luego por el colador chino. Cuando esté fino el puré añadimos la nata y damos un hervor, sacamos del fuego y añadimos por último la yema de huevo cruda removiendo el puré. Ponemos a punto de sal y acompañamos de unos panecillos tostados

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Receta Ganadora:
INGREDIENTE: Pollo
GANADOR/A: karmela
PUNTOS: 27