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Recetas Pescados / Mariscos

Pescado rebozado
<ul><li><strong>Ingredientes:</strong> &frac12; kilo (1 lb) de filete de pescado. 1/3 de la mezcla b&aacute;sica (ver abajo). 1 huevo batido. 1 cdta de cada una de estas hierbas secas: tomillo, salvia y or&eacute;gano. &frac12; taza de cerveza. 2 cdtas de aceite. <br /><br /></li><li><strong>Mezcla b&aacute;sica:</strong> 2 tazas de harina de trigo. 1 taza de harina de ma&iacute;z. 1&frac12; cdta de polvo de hornear. 1&frac12; cdta de sal de ajo. <br /><br /></li><li><strong>Receta:</strong> Une todos los ingredientes de la mezcla b&aacute;sica, y col&oacute;calos en una vasija. Agr&eacute;gale a la mezcla b&aacute;sica el huevo, la cerveza y las hierbas, y mezcla hasta que se unan todos los ingredientes. En una sart&eacute;n, vierte el aceite y calienta a fuego medio. Pasa los filetes de pescado por la mezcla preparada y fr&iacute;e de dos a tres minutos o hasta que est&eacute;n doraditos por ambos lados. Coloca el pescado sobre servilleta de papel y sirve.</li></ul>

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Descripción

  • Ingredientes: ½ kilo (1 lb) de filete de pescado. 1/3 de la mezcla básica (ver abajo). 1 huevo batido. 1 cdta de cada una de estas hierbas secas: tomillo, salvia y orégano. ½ taza de cerveza. 2 cdtas de aceite.

  • Mezcla básica: 2 tazas de harina de trigo. 1 taza de harina de maíz. 1½ cdta de polvo de hornear. 1½ cdta de sal de ajo.

  • Receta: Une todos los ingredientes de la mezcla básica, y colócalos en una vasija. Agrégale a la mezcla básica el huevo, la cerveza y las hierbas, y mezcla hasta que se unan todos los ingredientes. En una sartén, vierte el aceite y calienta a fuego medio. Pasa los filetes de pescado por la mezcla preparada y fríe de dos a tres minutos o hasta que estén doraditos por ambos lados. Coloca el pescado sobre servilleta de papel y sirve.

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