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Coles de bruselas al queso
<ul><li><strong>Ingredientes:</strong> 1/2 Kg de coles de Bruselas. 1/4 de litro de salsa bechamel o nata ligera de cocina. 200 grs. de quesos variados rallados (al gusto). Sal, pimienta y nuez moscada. <br /><br /></li><li><strong>Receta:</strong> Hervir las coles de Bruselas (pueden ser al vapor). Escurrir bien y todav&iacute;a calientes pasarlas a una sart&eacute;n con un poquito de aceite de oliva. Saltear hasta que empiecen a dorarse un poco y a&ntilde;adirle a continuaci&oacute;n la salsa bechamel o la nata l&iacute;quida. Cuando empiecen a hervir sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada. Dejar cocer suavemente durante 5 minutos para que se mezclen los sabores de las especias y a&ntilde;adirles ya fuera del fuego los quesos rallados. Mezclar y en cuanto empiecen a derretirse, servirlas al momento. Se pueden espolvorear por encima con otro poco de queso rallado, perejil... Otra variante es ponerlas despu&eacute;s de cocerlas en una fuente junto con los otros ingredientes y llevarlas al horno 15 minutos, gratin&aacute;ndolas los 5 &uacute;ltimos para que el queso se dore.</li></ul>

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Descripción

  • Ingredientes: 1/2 Kg de coles de Bruselas. 1/4 de litro de salsa bechamel o nata ligera de cocina. 200 grs. de quesos variados rallados (al gusto). Sal, pimienta y nuez moscada.

  • Receta: Hervir las coles de Bruselas (pueden ser al vapor). Escurrir bien y todavía calientes pasarlas a una sartén con un poquito de aceite de oliva. Saltear hasta que empiecen a dorarse un poco y añadirle a continuación la salsa bechamel o la nata líquida. Cuando empiecen a hervir sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada. Dejar cocer suavemente durante 5 minutos para que se mezclen los sabores de las especias y añadirles ya fuera del fuego los quesos rallados. Mezclar y en cuanto empiecen a derretirse, servirlas al momento. Se pueden espolvorear por encima con otro poco de queso rallado, perejil... Otra variante es ponerlas después de cocerlas en una fuente junto con los otros ingredientes y llevarlas al horno 15 minutos, gratinándolas los 5 últimos para que el queso se dore.

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Receta Ganadora:
INGREDIENTE: Pollo
GANADOR/A: karmela
PUNTOS: 27