Ingredientes para 4 personas: 200 gr. arroz, 200 gr. champiñón, 1 ud. cebolla, 2 diente ajo, 1 rama perejil, 200 ml. caldo de carne, sal.
Receta: Cocer el arroz dejándolo al dente. Aparte, pochar una cebolla y saltear los champiñones con el ajo picado. Cuando estén todos los ingredientes listos, mezclarlos en una cacerola y añadirle el jugo de carne. Dejar cocer 2 minutos a fuego lento, espolvorear con el perejil picado y servir.