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Ensalada de ahumados
<ul><li><strong>Ingredientes:</strong> 1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salm&oacute;n, trucha o cualquier otro). 1 lechuga peque&ntilde;a, 50 gr de queso curado, 200 gr de tomatitos Cherry, 2 huevos, 2 cucharadas de alcaparras, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre. <br /><br /></li><li><strong>Receta:</strong> Poner los huevos a cocer 10 minutos y pelarlos. Mientras, hacer la salsa vinagreta batiendo en un bol el aceite con el vinagre y una punta de cucharadita de sal. Cortar el pescado ahumado y la lechuga ya lavada en tiras finas, el queso en cuadraditos, los tomatitos por la mitad y los huevos duros en cuartos. Mezclar en un cuenco la lechuga con el queso, incorporar la vinagreta y revolver bien. Distribuir la lechuga con el queso en una fuente plana. Colocar en el centro el pescado ahumado con las alcaparras por encima. Rodear todo alternando trozos de tomate y de huevo.</li></ul>

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Descripción

  • Ingredientes: 1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro). 1 lechuga pequeña, 50 gr de queso curado, 200 gr de tomatitos Cherry, 2 huevos, 2 cucharadas de alcaparras, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre.

  • Receta: Poner los huevos a cocer 10 minutos y pelarlos. Mientras, hacer la salsa vinagreta batiendo en un bol el aceite con el vinagre y una punta de cucharadita de sal. Cortar el pescado ahumado y la lechuga ya lavada en tiras finas, el queso en cuadraditos, los tomatitos por la mitad y los huevos duros en cuartos. Mezclar en un cuenco la lechuga con el queso, incorporar la vinagreta y revolver bien. Distribuir la lechuga con el queso en una fuente plana. Colocar en el centro el pescado ahumado con las alcaparras por encima. Rodear todo alternando trozos de tomate y de huevo.

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