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Recetas Pastas / Arroces

Arroz a banda
<ul><li><strong>Ingredientes (para 4 personas):</strong> 4 tazas de arroz 1 kg. de pescado de roca y marisco variado 2 puerros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate agua aceite virgen extra sal unas hebras de azafr&aacute;n 1 hoja de laurel unas ramas de perejil un poco de salsa all i oli.<br /><br /></li><li><strong>Receta:</strong> Pon abundante agua en una cazuela. Trocea los puerros y la cebolla los pescados de roca (limpios), unas cigalas, unas gambas, unos carabineros y unas n&eacute;coras e incorp&oacute;ralos. Agrega unas ramas de perejil y una hoja de laurel. Sazona y deja cocer durante 15-20 minutos. Pica los dientes de ajo y fr&iacute;elos brevemente sin que se doren en una tartera con un poco de aceite. A&ntilde;ade unas hebras de azafr&aacute;n, la salsa de tomate y el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo (doble cantidad que de arroz y un poco m&aacute;s) y deja cocer durante 20 minutos. Retira la cazuela del fuego, t&aacute;pala con un trapo y deja reposar. Sirve en una fuente y acomp&aacute;&ntilde;alo con un poco de salsa all i oli.</li></ul>

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Descripción

  • Ingredientes (para 4 personas): 4 tazas de arroz 1 kg. de pescado de roca y marisco variado 2 puerros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate agua aceite virgen extra sal unas hebras de azafrán 1 hoja de laurel unas ramas de perejil un poco de salsa all i oli.

  • Receta: Pon abundante agua en una cazuela. Trocea los puerros y la cebolla los pescados de roca (limpios), unas cigalas, unas gambas, unos carabineros y unas nécoras e incorpóralos. Agrega unas ramas de perejil y una hoja de laurel. Sazona y deja cocer durante 15-20 minutos. Pica los dientes de ajo y fríelos brevemente sin que se doren en una tartera con un poco de aceite. Añade unas hebras de azafrán, la salsa de tomate y el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo (doble cantidad que de arroz y un poco más) y deja cocer durante 20 minutos. Retira la cazuela del fuego, tápala con un trapo y deja reposar. Sirve en una fuente y acompáñalo con un poco de salsa all i oli.

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Receta Ganadora:
INGREDIENTE: Pollo
GANADOR/A: karmela
PUNTOS: 27