Ingredientes (para 4 personas): 8 manzanas reineta 8 cucharadas de azúcar 8 trocitos de mantequilla 1 vaso de agua 1 descorazonador (para quitar el corazón a las manzanas sin que se rompan).
Receta: Descorazonar las manzanas y ponerlas en una placa de horno. Rellenar el hueco del corazón con azúcar y colocar encima de cada manzana un pequeño trozo de mantequilla, añadir el agua y meterlas al horno durante 20 o 25 minutos a 180º. Debemos tener en cuenta que, si la manzana es golden se hará antes y el descorazonador lo podemos encontrar en cualquier ferretería, pero a falta de este, podemos hacerlas enteras rociando las con el azúcar.