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- Bizcocho más jugoso - Mancha de vino en tu mantel. - Horno limpio con poco esfuerzo. - ¿Cómo lavar los mejillones? - Sabor extra a la ensalada.

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Macarrones a la marinera

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Macarrones a la marinera

$<ul><li>Ingredientes: 2 kg de mejillones, 1 vaso de aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo, Orégano, Perejil, Laurel, Romero,500 g. de tomates pelados, ½ guindilla, 600 g. de macarrones, Sal. </li><li>Receta: Limpiar los mejillones. Aclararlos bajo el grifo, ponerlos en una cazuela baja con agua y un poco de aceite para que se vayan abriendo sin que lleguen a cocerse. Sacar los mejillones de sus cáscaras colar el líquido del hervor y reservarlo. Pelar el ajo y triturarlo. Sofreír en el aceite de oliva el ajo, un pellizco de orégano, 1 cucharada de perejil picado, ½ hoja de laurel y algunas hojas de romero picadas. Añadir al sofrito los tomates desmenuzados con un tenedor y dejar cocer durante 10 min. sazonando con sal y la guindilla. Cuando la salsa se haya espesado añadir los mejillones y quitar del fuego. Poner pasta cruda en una fuente de barro o de pirex, echarle la salsa y el agua de cocer los mejillones, cubrir el recipiente con una tapadera que cierre muy bien y meter en el horno a 220 ºC durante unos 20 min.. La pasta estará cocida cuando haya absorbido e líquido del condimento.</li></ul>$

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Descripción

Ingredientes: 2 kg de mejillones, 1 vaso de aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo, Orégano, Perejil, Laurel, Romero,500 g. de tomates pelados, ½ guindilla, 600 g. de macarrones, Sal.
Receta: Limpiar los mejillones. Aclararlos bajo el grifo, ponerlos en una cazuela baja con agua y un poco de aceite para que se vayan abriendo sin que lleguen a cocerse. Sacar los mejillones de sus cáscaras colar el líquido del hervor y reservarlo. Pelar el ajo y triturarlo. Sofreír en el aceite de oliva el ajo, un pellizco de orégano, 1 cucharada de perejil picado, ½ hoja de laurel y algunas hojas de romero picadas. Añadir al sofrito los tomates desmenuzados con un tenedor y dejar cocer durante 10 min. sazonando con sal y la guindilla. Cuando la salsa se haya espesado añadir los mejillones y quitar del fuego. Poner pasta cruda en una fuente de barro o de pirex, echarle la salsa y el agua de cocer los mejillones, cubrir el recipiente con una tapadera que cierre muy bien y meter en el horno a 220 ºC durante unos 20 min.. La pasta estará cocida cuando haya absorbido e líquido del condimento.

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